主料:
鸭脖，
1000克
辅料:
陈皮，
30克，
姜适量，
油，
10克，
料酒适量调料
盐适量，
老抽适量陈皮鸭脖的做法步骤
1.把鸭脖洗净、剁成寸段。
2.把鸭脖和陈皮冷水入锅。
3.烧开后，煮1分钟。
4.捞出清洗干净。
5.热油，放入姜片炒匀，然后放入鸭脖、陈皮翻炒均匀。
6.旺火，烹入料酒。
7.加适量老抽。
8.翻炒至上色。
9.加适量水烧开，加盐调味。
10.放入电压力锅。
11.焖制15分钟。
12.泄压后，打开锅盖。
13.出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、喜欢辣味的可以放一些红辣椒。
2、焖制的时间仅供参考，以鸭脖软烂为好。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭脖
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