主料:
鸭心，
300克
辅料:
芹菜，
1棵，
姜，
1粒，
蒜苗，
1根，
辣椒，
3个，
泡椒，
1包
配料:
盐适量，
酱油适量，
醋适量，
花椒适量酸辣鸭心的做法步骤
1.准备鸭心300克，芹菜一棵，姜1粒，蒜苗1根，辣椒3个，泡椒1包
2.把鸭心洗净备用
3.所有配料都洗净，切好，
4.把锅烧热，加入适量食用油
5.油烧热后，把泡椒和姜片放入锅里爆一下，把泡椒的辣味和姜的香味爆出来，我在里面加了一点猪肉，是觉得鸭心不够多，这个可以不用加的。
6.翻炒十几下后，把鸭心下锅翻炒，
7.加入盐，醋，酱油，花椒，继续翻炒，
8.感觉鸭心差不多入味的时候，加入芹菜，辣椒和蒜苗，泡椒已经有足够的辣味了，我用的这个辣椒只是用来点缀的，所以不用太辣，
9.再炒个三分钟左右，就可以起锅了，
10.好了，美味的酸辣鸭心出锅了，好香啊，最喜欢做菜就是泡椒鸡杂，鸭杂了，美味的下饭菜。
11.味着都流口水，赶紧开动了。
12.酸酸辣辣的味道真好。。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭心
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