主料:
鸭心，
350克
辅料:
洋葱，
1个，
红椒，
2个
配料:
植物油适量，
火锅底料，
1大勺，
蒜，
1头，
姜适量，
盐适量，
花雕酒，
1勺，
花椒适量，
蔬之鲜适量火燎鸭心的做法步骤
1.鸭心洗净后改刀，洋葱、红椒、生姜切丝。
2.烧开水，下鸭心焯水。
3.锅烧热，倒油，下火锅底料和蒜末、花椒爆香。
4.下鸭心爆炒，淋入1勺花雕酒（去腥）
5.下洋葱、红椒丝，调入适量盐和生抽。
6.炒匀后调入蔬之鲜炒匀。
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热菜 鸭心
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