主料:
鸭腿,
2只,
芋头,
500克干山楂,50克
辅料:
生姜,
10克,
葱,
10克调料
冰糖,
15克,
八角,
10克六月鲜红烧酱油,1勺味达美味极鲜酱油,3勺味达美清香米醋,1勺清水,
500毫升芋头烧鸭腿的做法步骤
1.准备食材:鸭腿洗净切块,芋头洗净去皮切块,生姜切片。
2.锅内放入两片生姜。
3.放入洗净切块的鸭腿。
4.倒入适量的水没过鸭腿肉。
5.大火煮沸进行焯水,放入1勺米醋进行去腥。
6.煮沸后即可关火捞出鸭腿肉。
7.锅内放入一片生姜。
8.倒入焯过水的鸭腿肉。
9.倒入3勺味达美味极鲜酱油。
10.倒入500ml清水。
11.倒入50g干山楂。
12.放入15克冰糖。
13.放入10克八角。
14.盖上盖子大火炖煮15分钟,打开锅盖倒入1勺六月鲜红烧酱油。
15.放入洗净的芋头块,盖上盖子炖煮15分钟。
16.待芋头酥烂了,即可收汁关火。
17.最后撒上葱丝即可。
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热菜 家常菜 下饭菜 秋季食谱 午餐 晚餐 鸭腿
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