主料:
鳗鱼，
一条
辅料:
烧肉，
半斤，
洋葱适量
配料:
鸡精适量，
盐适量，
生抽适量，
葱适量，
蒜适量，
姜适量火腩焖海鳝的做法步骤
1.将鳗鱼切段。
2.烧肉切块。
3.姜葱蒜切好待用。
4.起油锅，爆香蒜头。
5.下如鳗鱼。
6.煎至两面金黄。
7.加入烧肉，姜丝、洋葱、生抽、盐及适量的开水。
8.一起闷十分钟。
9.起锅前加点葱段，鸡精调味就好了。
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