主料:
黄鳝，
400克，
青椒，
一个，
红椒，
一个
辅料:
盐，
少许，
料酒，
三茶匙，
海鲜酱，
一茶匙，
老抽，
一茶匙，
胡椒粉，
少许，
姜末适量，
蒜末适量双椒鳝鱼的做法步骤
1.黄鳝宰杀洗净备用。
2.切段加入少许盐，胡椒粉，三茶匙料酒拌匀腌制十分钟。
3.姜蒜切末，青红椒切块备用。
4.起油锅倒入底油烧至五成热下姜末，蒜末爆香。
5.倒入鳝鱼片翻炒。
6.加入一茶匙海鲜酱一茶匙老抽翻炒均匀。
7.加入一小碗水烹制。
8.待汤汁浓稠倒入青红椒翻炒至断生即可。
9.成品。
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热菜 家常菜 黄鳝
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