主料:
秋刀鱼，
550克
辅料:
姜，
10克，
葱，
10克，
孜然粉，
15克，
黑胡椒，
4克生抽酱油，2汤匙精盐，
5克，
孜然粒适量，
橄榄油适量孜然烤秋刀鱼的做法步骤
1.秋刀鱼处理干净。两面划刀。
2.碗里除了孜然粒，橄榄油，其他调料加入。
3.把调料抹在鱼两面，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制1至2小时。
4.腌制好，摆烤网上，涮些橄榄油，撒上孜然粒。
5.烤箱上管加热风功能，25分钟，200度预热。烤箱中层。
6.烤10分钟后，暂停烤箱，取出鱼翻面，涮些橄榄油，撒上孜然粒。
7.再入烤箱烤15分钟即可。
小窍门&温馨提示
1、生抽中有咸味，放盐只是约4克，不宜太咸。
2、喜欢辣的可以放上辣椒粉。
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