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来源:好招商食品网 美食制作 豆来豆去。  |  2023-01-09
主料:
鸡翅中4个胡萝卜一小段香菇1朵北极虾十只白米饭半小碗

辅料:
适量一段海鲜酱油1勺蚝油1勺

鸡翅包饭的做法步骤

1.1、鸡翅中去骨放姜片腌制十分钟去腥,胡萝卜、香菇,北极虾切丁备用,剩米饭半小碗。

2.2、锅中倒入少许油,把胡萝卜,香菇,北极虾丁,米饭,放进去一起翻炒,放入适量盐,一勺海鲜酱油,一勺蚝油,搅拌均匀出锅备用。(调料根据食材多少适量添加)。

3.3、把炒好的米饭塞进腌好的鸡翅中,压实一点。

4.4、锅中放少许油小火放入四五粒冰糖炒出糖色,(稍微发黄就可以不然容易焦),放入鸡翅,小火煎两面上色就可以了。(炒好糖色我习惯关火放入食材,再开小火上色,根据自己喜好来)。

5.5、鸡翅上完色,倒入一碗开水,中火煮至汤汁浓稠,最后收一下汁。(收汁忘拍照片了??)。

6.6、出锅,尽情享受美食吧??。


TAGS:小吃 其他菜系 鸡翅中
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