主料:
臭干适量，
猪肉适量，
毛豆适量，
小虾适量
辅料:
干辣椒适量，
蒜瓣适量，
生姜适量，
盐适量蚕豆酱适量生抽适量毛豆杂酱的做法步骤
1.毛豆米洗净备用，臭干切小粒跟毛豆大小差不多，小虾洗净备用，猪肉切碎备用。干辣椒，生姜蒜瓣切碎备用。
2.锅里倒入油，油热后放入姜蒜末，肉粒下锅翻炒，再放入干辣椒翻炒一下加入一勺蚕豆酱继续翻炒片刻。
3.再倒入毛豆和臭干下锅翻炒，再放入一勺蚕豆酱和生抽，盐翻炒均匀，稍微到入点开水焖两三分钟，再继续翻炒至锅干就可以出锅了。
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热菜 臭干
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