主料:
菠菜，
300克，
粉丝，
1扎，
海米，
少许调料
生抽，
1勺，
陈醋，
2勺，
凉白开，
4勺松茸鲜，1包糖，
1勺，
核桃油，
少许菠菜拌粉丝的做法步骤
1.粉丝先用开水浸泡5分钟，再用凉白开浸泡15分钟，这样粉丝的软硬刚刚好，当然具体的时间还要根据你所选用的粉丝质量来决定啦。
2.菠菜清洗干净，锅里放适量的清水，加少许盐，水开了把菠菜放进去焯水断生，这样可以去除菠菜里对人体有害的草酸。
3.焯好水的菠菜再投入到凉水里，彻底凉透，这样菠菜的口感才最好。
4.攥干菠菜的水分，但不要太用力，以免把菠菜弄碎，然后用刀切几下，这样菠菜的大小就刚刚好了，不然太长不好嚼哦。
5.海米用清水冲洗一下，再浸泡几分钟，千万别泡时间长了，不然海米的味道和口感都会受影响。
6.接下来调酱汁，生抽、陈醋、糖、松茸鲜和凉白开搅拌均匀。
7.把粉丝用剪也剪几下，不然太长，加入菠菜和海米，再倒入酱汁一起拌均匀。
8.最后再淋上适量的核桃油，这道凉菜就可以上桌啦。
小窍门&温馨提示
1．粉丝的浸泡时间要根据选用的粉丝质量来决定，当然煮一下也是可以的。
2．菠菜焯水放少许的盐，可以让菠菜的颜色更绿，更漂亮，焯水去掉菠菜里的草酸，再过凉水可以让菠菜的口感更好。
TAGS：
凉菜 开胃菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 菠菜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 明虾菜粥的做法,明虾菜粥怎么做,明虾粥图片,明虾粥的做法,明虾海鲜粥,明虾海鲜粥的做法大全
下一篇： 小龙虾拌面的做法,小龙虾拌面怎么做,小龙虾拌面的家常做法,小龙虾拌面方便面,小龙虾拌面好吃吗,小龙虾拌面图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
