主料:
南极磷虾，
50g，
鸡蛋，
1个
辅料:
清水适量，
盐适量南极磷虾蒸蛋的做法步骤
1.南极磷虾肉常温解冻后取50g、鸡蛋打入容器中。
2.把鸡蛋打散。
3.加入适量盐拌匀。
4.加入适量清水拌匀，蛋液与清水的比例约是1:1.5。
5.把弄好的蛋液过滤一下，为了让成品更细腻。
6.轻轻倒入磷虾肉，稍拌。
7.盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
8.上锅，盖上锅盖，水开，再转中火蒸10分钟左右就好。
9.美味细腻的蒸蛋好了。
小窍门&温馨提示
1、过滤蛋液，让成品更细腻嫩滑。
2、盖上保鲜膜，并扎几个小孔，透气又不会让太多的水蒸气滴落上云。
3、火候依自己家灶炉定，多试几次就掌握了。
4、吃时可以随自己口感加调料。
5、适合月龄12个月以上对鸡蛋海鲜不过敏的宝宝。
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羹类 家常菜 汤羹 南极磷虾
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