主料:
墨鱼，
100克红杭椒，20克青杭椒，20克姜末，
少许，
葱末，
少许，
蒜末，
少许
辅料:
豆豉辣酱，半勺料酒，
1勺，
老抽，
少许，
白糖，
1勺，
盐适量杭椒爆炒墨鱼段的做法步骤
1.墨鱼洗净切成段，入沸水氽烫，捞出冲净沥干。葱姜蒜切末，青杭椒切段，红杭椒切圈。
2.油锅烧热，下姜未，蒜末，葱未，豆豉酱煸炒。
3.再下入墨鱼片，青杭椒段，红杭椒圈翻炒至熟，加盐，料酒，老抽，白糖调味即可。
4.大火爆炒煮了之后盛盘。
小窍门&温馨提示
一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥去，去腥。
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热菜 家常菜 海鲜 朋友聚餐 秋季食谱 午餐 晚餐 墨鱼
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