主料:
螺蛳，
750g
辅料:
青椒，
3个
配料:
郫县豆瓣酱适量，
葱适量，
姜适量，
生抽适量香辣螺蛳的做法步骤
1.准备好食材。螺蛳需要清水浸泡一天，当中换两次水。水中可以倒些食用油，这样螺蛳会吐出粘粘的脏东西。食用前再剪去尾部。
2.青椒洗净切块，姜切片。
3.锅内倒入食用油烧热，放姜片和郫县豆瓣酱炒香。
4.倒入螺蛳翻炒。
5.加入盐，生抽。
6.倒入一大碗清水，盖上锅盖煮20分钟左右。
7.加入青椒翻炒10分钟左右。我喜欢把青椒烧的烂烂的，这样更入味。
8.洒上葱花，装盘。
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热菜 家常菜 夏季食谱 螺蛳
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