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来源:好招商食品网 美食制作 噬血gg  |  2023-01-09
主料:
蛏子300g

辅料:
小米椒4个蒜瓣4个适量生抽2勺蚝油1勺1勺陈醋1勺芝麻油适量辣椒油适量花椒油适量姜片3片

葱油蛏子的做法步骤

1.蛏子买回来 倒入水中养2-3小时 倒几点油,让蛏子吐吐沙。

2.捞出用清水过洗几遍。

3.倒入锅中,放入几片姜片,料酒,水开小火煮三分钟。

4.捞出,清洗两遍。

5.把蛏子周围的黑色的东西 去除干净。

6.拣干净的蛏子肉码放好。

7.碗里倒入生抽,耗油,陈醋,盐,搅拌均匀调汁,均匀的浇在上面。

8.蒜瓣,小米椒,葱,切碎。

9.把蒜末,葱花,小米椒碎均匀的撒在蛏子肉上面。

10.锅中倒入芝麻油,辣椒油,花椒油,烧至冒烟,然后浇上热油即可。

11.成品图。


TAGS:家常菜 海鲜 夏季食谱 午餐 晚餐 蛏子
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