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来源:好招商食品网 美食制作 红?宏  |  2023-01-09
主料:
裙带菜20g豆腐1小块鸡蛋1g

辅料:
小葱1颗枸杞适量虾皮适量调料少许胡椒粉1勺鸡精半勺香油少许花生油适量料酒2滴

裙带菜豆腐蛋花汤的做法步骤

1.准备食材。

2.裙带菜用清水泡发多清洗几遍,豆腐切成小块用盐水浸泡3分钟,鸡蛋打进一小碗滴两滴料酒打散。

3.小葱洗干净叶子切成葱花,枸杞清洗干净,虾皮洗干净用清水浸泡2分钟。

4.洗干净的裙带菜用刀切成小块。

5.锅中烧油炒盘鸡蛋捞出切成菱形。

6.锅中烧水,现将裙带菜煮开。

7.再将豆腐块放进去煮开。

8.下入虾皮煮开。

9.鸡蛋倒进去煮开。

10.最后将枸杞放进去煮开。

11.里面加少许盐、胡椒粉和鸡精。

12.最后加少许香油搅拌均匀关火。

13.成品图。

小窍门&温馨提示

1、豆腐用盐水浸泡祛除豆腥味。
2、虾皮洗干净用清水浸泡祛除腥味。


TAGS:汤类 家常菜 裙带菜
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