主料:
菠菜适量，
面粉适量，
碱粉适量
辅料:
葱适量，
香椿适量，
蒜适量调料
盐适量，
油适量，
醋适量，
酱油适量，
辣椒粉适量凉拌香椿菠菜面的做法步骤
1.菠菜洗净焯水后晾温后，加入面粉和碱粉揉均匀。
2.香椿洗净控水，入开水锅中汆烫一下去除草酸。
3.汆烫后的香椿攥干水分，改刀切碎备用。
4.醒好的面两次对折后切成自己满意的宽度即可。
5.面条入开水锅中直煮熟，捞出晾凉沥干水分。
6.放入蒜末，葱末。
7.加入辣椒粉，用热油淋入激出香味儿。
8.加盐，醋，酱油加搅拌均匀即可。
9.家常面食，请您品鉴。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
和面不应加水，菠菜里的水分完美结合！祝您生活方式！
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主食 面条 其他菜系 菠菜
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