主料:
蕨菜，
250g，
猪肉，
400g
辅料:
植物油，
1勺，
小葱，
3根，
姜，
1块，
蒜，
3颗，
八角，
2颗，
香叶，
1片，
白芷，
1片，
料酒，
1勺，
老抽，
1/2勺，
啤酒，
500ml，
生抽，
2勺干山楂片，4颗蕨菜烧肉的做法步骤
1.蕨菜焯水切段。
2.猪肉切块。
3.锅中加入植物油，放入猪肉翻炒至变色。
4.加入葱姜蒜，八角，香叶和白芷炒香。
5.加入料酒和老抽翻炒均匀。
6.倒入啤酒，加入干山楂片，烧开转中小火烧30分钟。
7.蕨菜段直接放入不粘锅煸干水分。
8.放入收浓汤汁的猪肉中炒匀即可。
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热菜 农家菜 蕨菜
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