主料:
韭黄，
一把扇贝肉适量鸡蛋，
两个
辅料:
食用油，
三勺，
盐，
一匙，
鸡精，
少许，
蚝油，
一勺，
香油，
几滴，
葱花，
少许，
蒜末，
少许韭黄扇贝炒鸡蛋的做法步骤
1.将韭黄清洗干净切成段，扇贝肉处理干净备用，再磕两个生鸡蛋。
2.将生鸡蛋倒入扇贝中。
3.将扇贝与鸡蛋液搅拌均匀。
4.锅中倒入适量食用油烧热。
5.向锅中倒入扇贝和蛋液。
6.翻炒片刻断生。
7.将扇贝肉盛出备用。
8.锅中倒入适量的食用油烧热，下入葱花蒜末爆香。
9.将韭黄倒入锅中翻炒几下。
10.加入扇贝。
11.加入蚝油。
12.加入鸡精。
13.加入盐。
14.翻炒几下断生关火，淋几滴香油。
15.装盘就可以吃了。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 韭黄
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