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来源:好招商食品网 美食制作 石榴树2008  |  2023-01-09
主料:
蒲公英200克玉米面200克中筋面粉100克

辅料:
泡打粉3克少许

蒲公英窝窝头的做法步骤

1.蒲公英采摘回来,先摘去老叶和不好的叶子,再清洗干净。

2.锅里加入清水,烧开,把蒲公英放进去焯水。

3.再捞出投入凉水中将其拔透,目的是去除蒲公英的苦涩味。

4.攒出蒲公英的水分,切段。

5.玉米面加中筋面粉再加入泡打粉,加入适量温水和成面团,注意此时要和得稍硬一点。

6.再加入蒲公英和少许盐继续和成面团。

7.取适量大小的面团先捏成圆球状,再稍稍搓长,把大拇指从底下进去捏成窝窝,锅里加水,温水下锅,将窝窝头放进去蒸,开锅后10分钟就可以出锅啦。


TAGS:主食 家常菜 春季食谱 蒲公英
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