主料:
意面，
100克，
大闸蟹，
1只
辅料:
橄榄油，
2ml，
盐，
1克，
紫苏，
2克，
生抽，
1ml蟹醋，2ml香葱，
10克，
生姜，
2克蟹炒意面的做法步骤
1.准备食材：意面、大闸蟹、蟹醋、紫苏、生姜、香葱等；
2.清水煮沸放入意面，煮熟变软；
3.捞出沥干水，放一点橄榄油拌均；
4.大闸蟹用一次性牙刷刷干净，切块；
5.热锅倒入橄榄油，蟹块，放生姜片、葱白、紫苏、生抽、蟹醋爆炒蟹八成熟；
6.加入沥干水的意面，翻炒；
7.放盐、葱叶炒均即可。
小窍门&温馨提示
1.捞出的意面放一点油拌均，炒出来更美味；
2.蟹用牙刷刷洗容易干净；
3.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买
4.蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。
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