主料:
菜瓜，
1个
辅料:
剁辣椒，一大勺大蒜，
4瓣，
盐适量，
生抽适量，
糖适量剁椒菜瓜的做法步骤
1.菜瓜洗干净，对半切开，去掉里面的瓤，再切厚点的片。
2.加盐腌制20分钟。
3.过水冲洗一下，沥干。
4.准备好大蒜和剁辣椒。
5.油锅下剁椒和大蒜煸炒出香，加入半勺白糖。
6.倒入菜瓜翻炒，调入一勺生抽炒匀就可出锅了！
7.脆脆的，可口开胃！
小窍门&温馨提示
菜瓜带皮切厚点的片吃起来更脆，因为有盐腌过，再加上剁辣椒比较咸，所以之后不需要再加盐了。
TAGS：
开胃菜 家常菜 午餐 晚餐 菜瓜
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