主料:
排骨适量,
荷兰豆适量,
小米椒适量
辅料:
山茶油适量葱姜蒜适量花椒适量,
冰糖适量,
香叶适量,
郫县豆瓣酱适量,
盐适量,
生抽适量,
蚝油适量荷兰豆炖排骨的做法步骤
1.排骨适量。
2.冷水下锅,水开焯两滚儿。
3.捞出洗净浮沫儿。
4.锅适量油烧热,放入葱姜蒜,花椒,麻椒,冰糖,香叶,郫县豆瓣酱。
5.炒出红油。
6.排骨倒入。
7.翻炒上色。
8.适量盐,生抽,蚝油调味。
9.翻炒几下。
10.适量清水。
11.大火煮开,中小火炖50分钟。
12.小米椒,荷兰豆。
13.时间到了,排骨汤汁收的刚好。
14.小米椒荷兰豆倒入。
15.翻匀。
16.成品。
17.成品。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 排骨
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