主料:
虾，
1斤
辅料:
姜，
1块，
蒜，
3瓣，
花椒适量，
八角，
2个，
豆瓣酱，
1勺，
桂皮，
2块，
盐适量，
鸡精适量，
朝天椒适量，
葱，
1根香辣虾的做法步骤
1.把葱、姜、蒜切成末，辣椒剪成段备用。
2.将虾剪须，去虾线，洗净备用。
3.中火热油，将花椒、八角、桂皮、辣椒段放入锅中翻炒。
4.随后，将姜末蒜末和一勺豆瓣酱倒入锅中翻炒，炒出香味儿。
5.将洗好的虾倒入锅中，放入盐和鸡精，加入适量的水，盖上锅盖，中火入味儿。
6.十分钟后，大火收汤汁后即可出锅。??
7.出锅摆盘撒葱花，搞定。??
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家常菜 私房菜 海鲜 宴客菜 午餐 晚餐 虾
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