主料:
竹笋适量,
蒜苗适量
辅料:
油适量,
盐适量,
料酒适量,
生抽适量油焖笋的做法步骤
1.新鲜春笋,这笋蛮好,还是黄头笋呢。
2.剥去笋壳,削去根部老硬部分,切大块冷水下锅焯水3分钟去除草酸。
3.取适量笋切粗条。
4.锅中放油,下入蒜白部分炒香,放入笋翻炒,烹入料酒、生抽,加少许水焖烧一会。
5.加盐调味,放入蒜苗叶子炒匀。
6.春天的美味,鲜嫩的油焖笋。
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热菜 家常菜 春季食谱 竹笋
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