主料:
藕带，
400g，
青椒，
1个，
红椒，
1个，
肉丝，
100g
辅料:
生抽，
1勺，
盐，
1.5勺，
白醋，
1.5勺，
白糖，
1勺，
蚝油，
1勺，
大蒜子，
5个，
姜，
5片小炒藕带的做法步骤
1.青红椒各1个，洗净。
2.青红椒去蒂切丝，姜切片，蒜切片。
3.藕带洗净，斜刀切段。
4.起油锅，烧热，下姜，蒜，辣椒丝炒香。
5.倒入藕带，翻炒均匀。
6.放入盐，白醋，白糖，耗油，生抽，爆炒约6分钟，最后倒入肉丝翻炒均匀即可。
7.装盘
8.红绿相间 ，荤素搭配。
小窍门&温馨提示
1.藕带倒入锅内后，不要炒太久，稍微留点爽脆的口感更好吃。
2.炒藕带和炒藕片一样不要盖锅盖，免得藕带发黑影响色泽。
TAGS：
热菜 家常菜 藕带
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