主料:
鸡胸肉，
1个，
白玉菇，
1盒，
青椒，
半个，
胡萝卜适量
辅料:
油适量，
葱适量，
姜适量，
五香粉适量，
料酒适量，
胡椒粉适量，
淀粉，
少许六月鲜10克轻盐原汁酱油适量鸡胸肉炒白玉菇的做法步骤
1.准备食材，买回来的鸡胸肉反复清洗干净，白玉菇去掉根部，淡盐水中浸泡10分钟左右，然后清洗干净，胡萝卜去皮洗净，青椒清洗干净。
2.鸡胸肉切条，加入少许料酒、白胡椒粉、淀粉和六月鲜10克轻盐原汁酱油适量，抓匀腌制10分钟。
3.锅中加入适量的水，水开下乳白玉菇焯水，然后捞出过冷水控净水分。
4.青椒切丝，胡萝卜切条，葱姜去皮洗净切碎。
5.炒锅加入适量的油，滑入腌制好的鸡胸肉丝翻炒至八成熟，取出备用。
6.锅底油爆香五香粉和葱姜，下入胡萝卜翻炒至变软。
7.下入青椒丝翻炒，然后下入白玉菇翻炒均匀。
8.下入鸡胸肉翻炒，少许淋点水增加脆嫩的口感，加入适量的六月鲜10克轻盐原汁酱油调味，口重的可以加点盐，喜欢清淡口味的不加盐刚刚好。
9.出锅装盘。
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热菜 家常菜 快手菜 鸡胸肉
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