主料:
冬瓜，
400g，
榛蘑，
50g
辅料:
葱适量，
姜适量调料
油适量，
盐适量，
酱油适量，
白糖适量冬瓜烩榛蘑的做法步骤
1.干榛蘑洗干净用冷水浸泡。
2.冬瓜去皮去瓤。
3.将冬瓜切成片。
4.浸泡后的榛蘑切成大小适中的块。
5.起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒。
6.榛蘑入锅炒。
7.加酱油炒。
8.加白糖炒。
9.加适量浸泡榛蘑的水，盖上锅盖烩。其间适时翻炒。
10.炒至食材9分熟，加盐，炒均匀，盖上锅盖继续烩。
11.烩至食材熟关火，盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、榛蘑洗干净再浸泡，用浸泡榛蘑的水烩菜，味道很好。
2、此菜主要品榛蘑的鲜香，不宜添加多种调味品。
TAGS：
热菜 家常菜 冬瓜
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