主料:
小草鸡，１只
辅料:
干茶树菇适量
配料:
香菜适量，
糖适量，
葱适量，
盐适量，
酱油适量，
大料适量，
姜适量茶树菇炖鸡汤的做法步骤
1.干茶树菇提前半天冷水泡发
2.草鸡剁成大块，泡水３０分钟，可加适量料酒去腥
3.锅中烧开水，放入鸡块焯水，焯水时可用勺子压压鸡肉让它的血水焯干净，水开后漂去血沫，鸡块捞出备用
4.鸡块，泡发好的茶树菇，葱段，姜片，大料一个放入锅中，喜欢吃辣的可以加两个干辣椒，加酱油两茶匙，盐糖适量（盐要少加，或者出锅调味时再加，即防止做咸了，又省的鸡肉炖老了），加冷水没过材料就好，想多喝汤也可以多加水，然后用电压力锅的鸡肉档半小时开饭
小窍门&温馨提示
如果你是上班族又想煲汤，那就在头天晚上把１，２，３步做好，第二天早上做第４，电压力锅定好时，晚上到家就有汤喝喽
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汤类 干茶树菇
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