主料:
白菜芯适量，
嫩豆腐适量
辅料:
黄花菜，
少许，
木耳，
少许金针菇（可无），少许调料
盐适量，
姜末适量，
胡椒粉，
稍多，
酱油，
少许，
陈醋，
稍多，
蒜蓉，
稍多，
鸡精，
适量个，
葱花适量，
香油，
少许白菜豆腐汤的做法步骤
1.每次白菜吃到最后，剩下这个类似娃娃菜的白菜心必做这道汤，口感脆嫩甜美，清香无比。金针菇只是临时加盟，可有可无。
2.黄花木耳只是一点点??。
3.白菜切丝，豆腐切丝。
4.一大汤盆的水烧开，放姜末、豆腐、黄花菜、木耳（白菜最后再放）。盐、鸡精、胡椒粉，微量酱油调色。
5.（全部是易熟食材，开锅后就是不停的放）淋上水淀粉，使汤汁浓稠（不可太稀）。
6.淋上陈醋、香油，洒上蒜蓉和葱花即可。
7.成品。酸辣爽口，开胃去寒。
小窍门&温馨提示
1.食材都是一点点，不可过多，否则会变成一盆菜，而不是烫。
2.胡椒粉和醋适量多一点，蒜蓉出锅前再放。
TAGS：
汤类 家常菜 白菜芯
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