主料:
菜心,
300g
辅料:
蚝油,
2勺,
大蒜,
1头,
盐,
2g调料
糖,
1g,
香油适量蚝油菜心的做法步骤
1.菜心洗干净,把老叶摘掉。
2.大蒜一头切末
3.蚝油2勺。
4.锅里水烧开,放入2克盐,下入菜心焯水,加了盐菜心能保持翠绿。
5.焯水1分半控水捞出。
6.锅里放油,下入蒜末炒香。
7.然后加入蚝油和小半碗水煮开,再加入1克糖提鲜。
8.汤汁粘稠就可以盛出来淋在菜心上面了。
9.简单美味,加了蚝油的菜心味道特别鲜美,大家试试吧!
小窍门&温馨提示
菜心不要焯水太久,控制在1-2分钟。
TAGS:
热菜 快手菜 下饭菜 粤菜 午餐 晚餐 菜心
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