主料:
乌梅，
12颗，
洛神花，
4朵，
冰糖，
80g，
山楂，
20g，
甘草，
4片
辅料:
清水，
1500g酸梅汤的做法步骤
1.准备材料
2.除冰糖以外的材料洗净浮尘，浸泡20分钟
3.清水1500g放入砂锅，浸泡好的材料也一并放入，大火烧开，小火40分钟，关火，入冰糖，闷着放凉
4.过滤
5.冷藏后味道更佳
小窍门&温馨提示
1.煮酸梅汤最好选用瓷锅或砂锅，酸性腐蚀铁
? ? 2.冰糖一定要在味儿出了之后下，余热完全可以融化
? ? 3.小朋友，胃不好的人儿们要少喝
? ? 4.杯中加入一片柠檬味道也很棒
? ? 5.洛神花、糖桂花、红枣也可以依自己口味加入
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饮品 其他菜系 乌梅
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