主料:
野葱，
一把，
虾皮，
少许，
鸡蛋，
两个
辅料:
植物油，
两勺，
料酒，
少许，
食盐，
大半茶匙，
淀粉，
一茶匙野葱虾皮炒蛋的做法步骤
1.三样食材图
2.将葱洗净切段，约1cm长；虾皮凉水泡一泡，鸡蛋打好（相机已经提醒我：电量不足了。就集中一照拍一下吧）
3.将虾皮和葱段放入蛋液中搅匀了
4.加盐半茶匙
5.料酒滴几滴
6.淀粉一茶匙
7.加完调料后搅拌搅拌
8.坐锅热油两勺，炒蛋多点油好吃
9.将蛋液倒入热油锅
10.翻翻面
11.用铲子划拉成小块
12.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1，野葱炒蛋，还是将葱放进蛋液搅拌后炒出来好吃。
2，在蛋液中加面粉或者淀粉，油比炒菜多一点，蛋更嫩更好吃。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 野葱
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