主料:
李子适量
辅料:
盐适量,
糖适量,
辣椒适量酸爽李子的做法步骤
1.李子清洗干净。
2.把每个李子都拍一下,这样才好入味。我用保鲜袋装一些再拍,那样拍的时候就不会到处乱跑。
3.拍好的用大点的碗装好。
4.放盐,放糖,拌抛抖?反正想办法让盐糖分布均匀。糖要多放。
5.喜欢辣的放点剁椒,辣椒粉什么的都可以,最好是放盐糖的时候一起放,会比较入味。这个图是腌了三四个小时的样子,可以看到有的李子已经变黄色了。
小窍门&温馨提示
1.盐放的和平时炒菜的量一样或者偏重点就可以了,糖要多放多放多放,一定要放到吃出明显的甜,要不然会很酸的,不过喜欢的话就别介意。
2.腌的过程可以不时的尝尝,再调整盐糖的量。
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素菜 家常菜 春季食谱 李子
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