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甜粽子的做法,甜粽子怎么做,甜粽子和咸粽子,甜粽子咸粽子南北差异,甜粽子怎么做,甜粽子有什么馅

来源:好招商食品网 美食制作 伊悠悠  |  2023-01-09
主料:
糯米适量

辅料:
红豆适量绿豆适量花生适量枣子适量葡萄干适量枸杞适量红糖15g白砂糖15g

甜粽子的做法步骤

1.糯米,红豆,绿豆,花生,浸泡12小时以上,中间换水。

2.红枣,枸杞,葡萄干,浸泡片刻,漏水,红枣去核。

3.放入一起,加红糖15克,白砂糖15克。

4.粽叶剪掉多余的根部,焯水,留一碗焯好粽叶的水。

5.拌匀,过滤。

6.两片粽叶,相反放,叠在一起,放适量拌好的陷。

7.侧边向里合拢,粽绳绕一圈,尾部向上折。

8.用长的那条线均匀绕圈。

9.上端也折下来,一起绕圈。

10.开始留的线,和结尾的线打个蝴蝶结。

11.包好的长粽子和几个尖尖粽。

12.放入电压力锅,放入一碗煮棕叶的水(更香),其余水与粽平行。

13.按电压力锅最长时间,蹄筋键。

14.煮好了,剥掉粽叶,开吃。

15.还包了几个尖尖粽,煮熟更有型。


TAGS:主食 其他菜系 糯米
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