主料:
铁棍山药适量，
黑芝麻适量，
葡萄干适量
辅料:
果味蜜汁适量白糖适量，
蜂蜜适量，
苹果适量，
橘子适量太极山药的做法步骤
1.准备原材料：山药、黑芝麻、葡萄干、白糖、蜂蜜、苹果、橘子
2.将山药削皮，不去粘液（因为粘液的营养价值最高），入蒸笼大火蒸熟
3.将葡萄干碎和芝麻拌匀备用
4.将苹果、橘子榨汁
5.果汁中加入50克的白糖小火熬至浓稠，勾芡即成
6.蒸熟的山药用擀面杖碾成泥
7.将山药泥一分为二，其中一份可适当少一些
8.把熬好的果汁倒入少的一部分山药泥中
9.搅拌均匀
10.在盘中码出一半太极的样子
11.将原味的山药泥也码出另一半太极，然后上蒸锅大火蒸热
12.取出，在果味的一半太极上撒上拌匀的芝麻和葡萄干碎，用平板压一下
13.锅下适量清水，加入蜂蜜、白糖调匀，小火烧开
14.浇在太极上即可
小窍门&温馨提示
1、山药不去粘液（因为粘液的营养价值最高）
2、其中一份可适当少一些，是因为果味这一半上面要覆盖芝麻葡萄干
3、拍照时用了一个苹果、两个橘子，但果汁实际用量非常少
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