主料:
全麦面粉，
200克
辅料:
泡打粉，
2克，
苏打粉，
2克，
香草精，
2滴，
鸡蛋，
50克，
盐适量，
鲜牛奶，
150克，
淡奶油，
100克，
提子，
50克巧克力碎，100克
配料:
细砂糖，
60克朗姆酒适量巧克力碎麦芬的做法步骤
1.把牛奶和淡奶油用抽子打匀。
2.再放入鸡蛋液和砂糖打匀。
3.用筛子把泡打粉、苏打粉、盐筛入液体中。
4.滴入小半茶匙香草精一起搅均匀。
5.把全麦面粉用筛子筛入搅打均匀的液体中，用橡胶铲把液体和面粉翻拌均匀。
6.切不可用铲子搅 ，面一出筋就不美了，切记切记！
7.往面糊中倒入用朗姆酒泡好的提子，连同朗姆酒一起倒入不要浪费，味道会更好，再把巧克力碎块也一同倒入。
8.翻拌均匀。
9.把面糊用小勺舀入纸杯中，我用的是中号纸杯，每个蛋糕大约有一两多，此量可烤10个蛋糕，我只做了九个，呵呵！没算计好！
10.烤箱事先预热好，炉温上下火调到190度，把烤盘置入烤箱。
11.中纸杯烘烤18分钟就OK，这还要视您的烤箱大小而定。
12.大炒勺的麦芬蛋糕出炉喽！呵呵！
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糕点 烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 全麦面粉
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