主料:
水油皮适量，
普通面粉，
100克，
清水，
50克，
猪油，
30克，
盐，
2.5克
辅料:
油皮适量，
普通面粉，
100克，
猪油，
50克
配料:
猪肉馅适量，
猪肉，
150克，
盐，
2克，
胡椒粉适量生姜大蒜适量葱适量苏式鲜肉月饼的做法步骤
1.油皮，猪肉馅，全部准备好，水油皮揉至可以拉出薄膜，油皮只要混合拌匀，然后各静置30分钟！
2.把水油皮和油皮各分成8份
3.取一块水油皮包住油皮
4.用擀面杖擀成椭圆形
5.慢慢圈起，然后重复用擀面杖擀成椭圆
6.再次卷起，然后静置15分钟
7.面团中间两头折起摊开
8.肉馅包入饼皮，像包汤圆一样包法
9.收口朝下
10.预热180度，先正面烤10分钟，然后反面10分钟，再回正面5分钟！
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烘焙 其他菜系 水油皮
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