主料:
西瓜皮，
半个
辅料:
生抽，
1茶匙，
糖，
1茶匙，
米醋，
半茶匙（或白醋），
蒜瓣，
2个，
香油适量，
胡椒粉适量，
盐，
2小勺，
鸡精适量凉拌西瓜皮的做法步骤
1.西瓜皮半个。
2.洗净，去皮，去里面的红瓤。
3.再切成细条或者细丝。
4.把西瓜条放入碗中加两小勺盐腌制一会儿。
5.蒜两瓣压成蒜泥，尖辣椒一个洗净去籽，切成长条。
6.挤出腌制好的西瓜汁，再用凉白开冲掉多余的盐分，挤干。
7.加入蒜泥，辣椒丝，生抽1茶匙，糖1茶匙，香醋或者白醋半茶匙，胡椒粉适量，鸡精适量，香油少许拌匀即可。
8.脆嫩，不错的下饭菜...
9.成品图。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
调料可以根据自己的口味适当添加。
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凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 西瓜皮
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