主料:
猪五花，
250克，
黄瓜，
1根，
清水适量，
食盐适量，
生抽，
8克，
苹果醋，
3克，
鸡精适量，
大蒜，
几瓣
辅料:
红椒适量，
香菜适量蒜泥白肉的做法步骤
1.猪五花，后悔用肥的部分了，我吃着太腻了。
2.放煮锅里，加清水。
3.中小火煮至用筷子轻轻就能扎进去。
4.过冷水。
5.切片。
6.全部切完。
7.黄瓜洗净，用刨皮刀打成薄片。
8.卷起来，留部分。
9.全部卷起来，摆盘。
10.碎片放中间。
11.摆上肉片。
12.大蒜洗净，切碎。
13.放蒜臼子内，加食盐和鸡精。
14.捣成蒜泥。
15.蒜泥。
16.放生抽。
17.放苹果醋，没有苹果醋放别的醋的话，要放小许白糖调味。
18.放辣椒油。
19.搅拌均匀。
20.取蒜泥。
21.浇在肉片上。
22.香菜和红椒切末。
23.把香菜末和辣椒末撒蒜泥上即可。
24.成品。
25.成品。
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家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 猪五花
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