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来源:好招商食品网 美食制作 Rare100  |  2023-01-09
主料:
南极磷虾60g胡萝卜20g鸡蛋1个小油菜30g香菇2朵

辅料:
面粉15g柠檬片3片

南极磷虾时蔬蒸糕的做法步骤

1.南极磷虾肉自然解冻,挤入少许柠檬汁,再附上2-3片柠檬腌制15分钟。

2..油菜叶,香菇,胡萝卜洗净并稍切一下,放入锅内开水中煮开。

3.焯水后捞出沥干水分。

4.沥干的油菜叶,香菇,胡萝卜分别剁成末。

5.把准备好的蔬菜末和磷虾都倒入大一点的溶器中,打入一个鸡蛋,放入面粉。

6.搅拌均匀至无干粉,调成面糊。

7.把调好的磷虾面糊倒入事先在底部铺一成油纸和四周刷一层油的烤碗中。

8.用勺子压平整,在桌面上轻轻震一下,消除气泡。

9.盖上保鲜膜放入已烧开的蒸锅,大火蒸15-20分钟就可以了。

10.取出晾凉脱模,

11.切成小块,方便宝宝抓食。

12.摆个造型,有趣又美味!

小窍门&温馨提示

1.时蔬可以随季节变化更换,再小一些的宝宝可以用料理机打成泥榨成汁加入。
2.参考月龄18个月以上对鸡蛋,海鲜不过敏的宝宝。
3.烤碗或者模具,先在底部铺一成油纸和四周刷一层油,方便脱模。


TAGS:糕点 家常菜 南极磷虾
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