主料:
南杏仁适量生糯米适量
辅料:
白糖，
少许，
清水适量杏仁酪的做法步骤
1.杏仁和糯米（按3：1的比例）洗净后放入凉水中浸泡一个晚上。夏天最好把放在冰箱中浸泡。
2.把杏仁剥皮
3.把泡好的杏仁和糯米放入搅拌机中倒入三倍的水，用搅拌机打成浆。
4.将杏仁浆倒入密网中过筛，滤出渣子。
5.杏仁浆
6.将杏仁浆倒入砂锅中煮。
7.根据自己的喜好放入适量的糖。
8.小火熬煮至黏稠，边煮边搅拌。成黏稠的糊糊后盛出一碗享用。超润超甜啊！
小窍门&温馨提示
此方源自潘潘猫的乐生活，早餐时我经常做，比豆浆还要清润美味。
篦出来的杏仁米渣可以加入蜂蜜当面膜，也可以再加点面粉用煎锅摊小饼。
TAGS：
饮品 冰品 南杏仁
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