主料:
鸽子，
1只，
泰国香米适量
辅料:
食用油适量，
姜片，
2片，
葱花适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
鸡精，
少许鸽子粥的做法步骤
1.鸽子宰杀后去毛切小块。
2.锅中倒入食用油，烧至八成热。
3.将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味。
4.加入清水没过鸽子，开大火煮。
5.待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾。
6.将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。
7.锅中加入米的汤水再次烧开时，放入姜片。
8.开小火慢炖，炖到成粘稠粥状，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用。
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主食 热菜 家常菜 冬季食谱 鸽子
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