主料:
荞麦面，
100g，
金针菇，
20g，
胡萝卜，
30g，
黄瓜，
30g
辅料:
清水适量轻盐酱油，15g米醋，
10g，
香油，
3g，
蒜，
2瓣凉水荞麦面的做法步骤
1.原料：荞麦面、蒜、金针菇、胡萝卜、黄瓜。
2.锅中烧开水，荞麦面下锅，煮熟后用纯净水泡一下，一是防止黏连，二是凉水过一下，吃凉面喽。
3.金针菇去掉根部洗净后焯水，蒜切丁，胡萝卜和黄瓜切丝。
4.轻盐酱油放入装有蒜的碗中。
5.加入米醋。
6.加入香油，搅拌均匀。
7.荞麦面装入盘中。
8.随自己的喜欢，将胡萝卜、黄瓜和金针菇摆入盘中，淋上料汁即可。
9.炎炎夏日，一碗凉水面条解暑热。
小窍门&温馨提示
蔬菜，家里有什么就加什么。没有荞麦面，也可以自己做手擀面或者用其他的挂面。
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面条 家常菜 夏季食谱 荞麦面
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