主料:
玉米面，
100g，
面粉，
100g，
黄豆面，
50g
辅料:
红枣，
100g，
酸奶，
2盒，
小苏打，
3g，
鸡蛋，
1个玉米面红枣糕的做法步骤
1.备齐材料
2.将酸奶倒入面粉中，适量加点水搅拌均匀，温暖处自然发酵10小时以上
3.发酵好的面糊加入小苏打3g兑水，搅拌均匀，闻着没有酸味即可，打入鸡蛋
4.搅拌均匀饧5分钟
5.金丝枣洗净，浸泡10分钟左右，帘底部铺一层金丝枣
6.倒入搅拌均匀的面糊，上边再码一层金丝枣
7.上屉蒸25分钟
8.出锅，稍凉用木产划开边缘，倒扣在盘中，揭掉帘布
9.翻转，甜甜的营养又美味的枣糕可以开餐啦。
小窍门&温馨提示
1、我喜欢自然发酵，也可以用酵母发酵，时间会缩短。
2、用酸奶起到酵头的作用，容易发酵，酸奶用量没数量要求，因家中酸奶要到期，赶紧发面消耗掉。
3、我的经验小苏打与面粉比例是100:1，亲们可以试试。
TAGS：
糕点 家常菜 老人 早餐 晚餐 学生 玉米面
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 奶香小窝头的做法,奶香小窝头怎么做,奶香小窝头做法大全,奶香小窝头的做法窍门,奶香小窝头1:1.5比例,奶香窝窝头
下一篇： 荞麦蔬菜面的做法,荞麦蔬菜面怎么做,荞麦蔬菜面热量,荞麦蔬菜面条的做法,荞麦面和蔬菜面,荞麦青菜面
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
