主料:
面粉适量,
玉米面适量,
小米面适量红蜜豆适量酵母粉适量
辅料:
白糖适量杂粮蜜豆发糕的做法步骤
1.准备好原料:面粉、玉米面、小米面、蜜红豆、酵母、白糖(白糖没有拍照)
2.、面粉、玉米面、小米面、酵母粉、白糖放入盆中混合均匀,一点点加入温水。
3.一点点加入温水,用筷子搅拌成湿面团,如上图那样就可以。
4.放入蜜红豆。
5.加入蜜红豆后用筷子搅拌均匀。
6.、搅拌好的湿面团直接倒入摸了油的蛋糕模中,放温暖处醒发。(没有蛋糕模可以直接放入小的不锈钢盆中)
7.湿面团醒发到一倍大时,连蛋糕模一起放入蒸锅。
8.大火上汽,转中火蒸30分钟关火,不要急于揭盖,焖上三五分钟,再取出脱模
9.蒸好的蜜豆杂粮发糕直接切成块即可。
小窍门&温馨提示
面粉、玉米面、小米面的比例为(5:2:1)
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主食 面食 家常菜 面粉
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