主料:
嫩豆腐适量，
猪肉末适量
辅料:
姜末适量，
蒜末适量，
葱末适量调料
花椒粉适量，
辣椒粉适量，
豆瓣酱适量，
生抽适量，
料酒适量，
老抽适量，
白糖适量，
水淀粉适量麻婆豆腐的做法步骤
1.食材:豆腐切块、肉末、葱末、蒜末、姜末。
2.锅中水开后放入豆腐焯水捞岀沥干水。
3.碗中放入生抽、料酒、白糖、老抽、花椒粉和辣椒粉，再放入半碗的水搅匀。
4.锅中油热放入肉末炒香。
5.放入葱姜蒜翻炒几下。
6.放入一勺豆瓣酱炒岀红油。
7.把调好的料汁到入锅中。
8.水开后放入豆腐小火煮三分钟。
9.分三次淋入水淀粉勾欠。
10.待汤汁浓稠即可。
11.成品图。
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