主料:
鸡蛋,
3个,
白砂糖,
90克,
盐,
1克,
玉米油,
120克,
奶粉,
10克,
泡打粉,
4克,
低筋面粉,
100克,
抹茶粉,
3克,
开水,
10克黑巧克力豆,20克
辅料:
黑巧克力块适量蜜红豆适量,
杏仁片适量超简单星巴克三色麦芬小蛋糕的做法步骤
1.先准备巧克力液和抹茶液,取黑巧克力豆20克,隔热水让他慢慢融化备用。抹茶粉3克加入开水10克,搅拌均匀化成抹茶酱备用。
2.取鸡蛋3个、白砂糖90克、盐1克,用打蛋器搅拌均匀。
3.加入玉米油120克,用打蛋器搅拌均匀。
4.筛入奶粉10克、泡打粉4克、低筋面粉100克,用打蛋器搅拌均匀。
5.均匀的分成3份。
6.取1/3的面糊,加入准备好的巧克力液混合均匀。
7.再取1/3的面糊,加入准备好的抹茶液混合均匀。
8.所有面糊分别倒入麦芬模具中。
9.巧克力麦芬面糊放上适量的黑巧克力块点缀,抹茶麦芬面糊放上蜜红豆点缀,原味麦芬面糊放上杏仁片点缀。
10.烤箱170℃提前预热,烤25-30分钟左右。
11.三色麦芬小蛋糕完成O(∩_∩)O。
12.家庭快手零失败小蛋糕。
13.高颜值、不回缩、一口香浓。
14.感觉糖和油太多的话可以减半来自行调节味道。
小窍门&温馨提示
1、如果有蓝莓的话,可以先把蓝莓清洗一下,然后薄薄的裹上一层面粉,加入原味面糊中,裹上面粉可以防止蓝莓下沉到底部,就可以做出均匀的蓝莓爆浆麦芬了哦。
2、感觉糖和油太多的话可以减半,自行调节。还可以把糖换成以一部分的蜂蜜。
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烘焙 其他菜系 鸡蛋
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