主料:
金龙鱼面包用小麦粉，250克全麦粉，
60克，
盐，
4克，
细砂糖，
10克，
奶粉，
10克，
干酵母，
3克，
牛奶，
215克，
炼乳，
25克，
黄油，
25克
辅料:
蜜红豆适量，
高筋面粉，
适量（表面用）鲜奶蜜豆面包的做法步骤
1.材料备齐，黄油软化。
2.除黄油，蜜豆，外所有材料放入面包机揉面。
3.揉成团后加入软化的黄油继续揉。
4.揉到扩展阶段后加入蜜豆。
5.揉匀后滚圆，进行进出发酵，室温25-28度。
6.发酵到2倍大
7.分割成5份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
8.取一个面团，擀开，翻面，擀成长方形，约10*18.
9.从上往下卷起，收紧封口。
10.将面卷的一半擀开，擀薄的地方一分为二。
11.将切开的左上方向右下方折叠，右上方向左下方折叠。交叉抱抱
12.将整形好的面团摆在学厨9055金盘上。烤箱发酵功能30度进行二发。
13.13，发酵到2倍大，表面撒适量高筋面粉。
14.柏翠5400烤箱中层190度，22分钟，上色后及时盖锡纸。
15.出来脱模放凉即可。
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烘焙 早餐 其他菜系 全麦粉
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