主料:
大虾适量，
粉丝适量，
玉子豆腐适量，
蒜适量，
葱适量
辅料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
白糖适量，
胡椒粉适量牡丹虾球的做法步骤
1.玉子豆腐、对虾、粉丝、葱蒜末。
2.粉丝用温水泡软。
3.虾去头去壳留虾尾，挑去虾线，背部开一刀，把虾尾穿过绕一圈。
4.做好的虾仁用盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制。
5.泡好的粉丝铺在盆底。
6.每袋玉子豆腐切成三段，两边垫筷子，把玉子豆腐切花刀。
7.切好的豆腐用刀托着底部放到粉丝上。
8.虾放在豆腐中间。
9.锅中放油，下入葱蒜末，加盐、料酒、生抽、白糖炒香。
10.浇到中间虾身上面。
11.盆子放在蒸格上，水烧开大火蒸6分钟左右。
12.放上葱花，利用余热稍焖即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 大虾
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