主料:
黑巧克力，
100g，
鲜奶油，
200ml，
鸡蛋，
2，
白巧克力，
80g，
草莓，
8-10枚
辅料:
又伊鲜原味酱油，10ml酱油巧克力慕斯的做法步骤
1.准备食材
2.打蛋，分出蛋白和蛋黄，蛋白打至干性发泡
3.将鲜奶油隔水倒入盆里，注意水不要沸腾
4.再倒入黑巧克力融化
5.接着倒入半勺又伊鲜原味酱油搅拌均匀
6.取出盆，放入刚刚分出的蛋黄搅拌均匀
7.在加入刚刚打好的蛋白搅拌，分两次放入
8.接着倒入冰箱冷藏20分钟左右
9.就做好啦，也可以根据个人喜好放入水果粒，同样的方法处理白巧克也是一样的哦
TAGS：
甜品 下午茶 其他菜系 黑巧克力
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